δίαιτα φαγόπυρου

Όλοι γνωρίζουν τη μεγάλη σοφία των Θιβετιανών μοναχών. Όλοι τους πιστεύουν. Και δεν ήταν για τίποτα που επέλεξαν το φαγόπυρο για τη νηστεία καθαρισμού τους κατά τη διάρκεια του διαλογισμού.

Τι είναι χρήσιμο το φαγόπυρο

100 γραμμάρια φαγόπυρου περιέχουν 313 χιλιοθερμίδες. Για τους χορτοφάγους, το φαγόπυρο αντικαθιστά το κρέας λόγω της μοναδικής του σύνθεσης. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε φυτική πρωτεΐνη. Περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που απορροφώνται από τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάρη στους οποίους η πείνα δεν γίνεται αισθητή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μαγνήσιο και ο σίδηρος, που βρίσκονται σε αφθονία στο φαγόπυρο ολικής αλέσεως, θεραπεύουν την αναιμία, ενώ το ασβέστιο και το κάλιο είναι καλά για τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών εξασφαλίζει τακτικό καθαρισμό των εντέρων. Η λεκιθίνη στη σύνθεση των δημητριακών «καθαρίζει» το συκώτι και η ρουτίνη αφαιρεί το υπερβολικό υγρό. Το κουάκερ φαγόπυρου είναι χρήσιμο για τους «πυρήνες», καθώς ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά στην αντιμετώπιση του οιδήματος. Είναι πολύ σημαντικό το φαγόπυρο να μην περιέχει γλουτένη ώστε να μην υπάρχει αλλεργία σε αυτήν.

Αποδεικνύεται ότι το φαγόπυρο, ακολουθώντας ορισμένους κανόνες, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία και πολύ γρήγορα. Η δίαιτα με φαγόπυρο κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των «αστέρων».

Τα οφέλη αυτής της δίαιτας

• διαθεσιμότητα και χαμηλό κόστος·
• έλλειψη πείνας κατά τη διάρκεια της δίαιτας - το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς.
• αποτελεσματικότητα (σε μια εβδομάδα είναι δυνατό να απαλλαγείτε από 10 επιπλέον κιλά).
• Έλλειψη δυσκοιλιότητας, καθώς το φαγόπυρο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας δεν «φεύγει» μόνο το περιττό λίπος, αλλά και η κυτταρίτιδα, ενώ βελτιώνεται και η επιδερμίδα.

Μειονεκτήματα της δίαιτας του φαγόπυρου

• ανήκει στην ομάδα των άκαμπτων "μονοδιατροφών" - μόνο χυλός φαγόπυρου και κεφίρ.
• μονότονο και επομένως γρήγορα βαρετό.
• αίσθημα λήθαργου, αδυναμίας, μειωμένης απόδοσης και μερικές φορές απώλειας συνείδησης λόγω της έλλειψης βιταμινών, γλυκόζης και αμινοξέων που βιώνει το σώμα.
• Έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης απαραίτητης για τη μυϊκή εργασία.
• το σώμα δεν παίρνει αρκετή ζάχαρη και αλάτι.
• Τα κιλά που χάνετε γρήγορα μπορούν να επανέλθουν πολύ γρήγορα εάν δεν αλλάξετε τον προηγούμενο τρόπο ζωής σας.

Συνταγή για απώλεια βάρους σε δίαιτα φαγόπυρου

1. Φάση προετοιμασίας

Εάν ληφθεί η απόφαση να ξεκινήσετε μια δίαιτα φαγόπυρου, πρέπει να προμηθεύεστε αποθέματα ανά ημέρα:

1. ένα ποτήρι (200 - 220 g) φαγόπυρο, από το οποίο παρασκευάζεται χυλός φαγόπυρου σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή: το βράδυ, ρίξτε ένα ποτήρι πλυμένο φαγόπυρο με δύο ποτήρια βραστό νερό, τυλίξτε σε μια κουβέρτα και αφήστε το μέχρι το πρωί.
2. ρόφημα μελιού, για την παρασκευή του οποίου πρέπει να αραιώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι συνηθισμένο ζεστό νερό.
3. λίτρα κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη δίαιτα με φαγόπυρο. Οτι:

• γαστρικό έλκος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Υπέρταση;
• Αναιμία;
• σακχαρώδης διαβήτης (προσοχή! ).
• υψηλή σωματική δραστηριότητα?
• Περίοδος εγκυμοσύνης και θηλασμού.

Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, μπορείτε να ξεκινήσετε!

2. Φάση δίαιτας

Η διάρκεια της δίαιτας με φαγόπυρο είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα, αλλά όχι περισσότερο από δύο. Μπορείτε να το επαναλάβετε μόνο μετά από τρεις έως έξι μήνες.

Τα πιο σημαντικά «μυστικά»:

• κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να τρώτε σε πολλές δόσεις (4-5 φορές) χυλό φαγόπυρου χωρίς αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη, που παρασκευάζεται την προηγούμενη μέρα από ένα ποτήρι φαγόπυρο.
• το φαγόπυρο δεν πρέπει να βράζεται, καθώς όλες οι χρήσιμες ουσίες αποσυντίθενται όταν θερμαίνονται.
• Επιτρέπεται η προσθήκη μη ΓΤΟ σάλτσας σόγιας στο χυλό κατά τη διάρκεια των γευμάτων (ανεπιθύμητη! ).
• επιτρέπεται να πίνετε ένα λίτρο κεφίρ 1%, ένα ποτήρι ρόφημα μελιού και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• δεν υπάρχουν περιορισμοί νερού.
• επιτρέπεται ένα σνακ με τη μορφή μήλου, γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού.
• αποκλείστε την πρόσληψη τροφής 3-4 ώρες πριν τον ύπνο.
• Πάρτε ένα συμπλήρωμα πολυβιταμινών ενώ κάνετε δίαιτα.

3. Φάση εξόδου από τη δίαιτα

Χρειάζεται τουλάχιστον δύο εβδομάδες και πρέπει να είναι ομαλή. Μπορούν να καταναλωθούν το πολύ 1500 χιλιοθερμίδες την ημέρα. Το γλυκό, το αλεύρι και το λίπος εισάγονται σταδιακά στη διατροφή. Αποφύγετε τροφές που περιέχουν συντηρητικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διατροφή πρέπει να προτιμά τη σωματική δραστηριότητα από το περπάτημα.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα ενός σχήματος "εξόδου":

1. Ημέρα 1: Η ποσότητα του φαγόπυρου πρέπει να μειωθεί στο μισό και να αντικατασταθεί με λαχανικά, χωρίς πατάτες.
2. την επόμενη μέρα: επιτρέπονται λίγο τυρί, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φρούτα.
3. Ημέρα 3: Χρειάζεται μόνο να έχετε πρωινό με φαγόπυρο και το ρύζι με βραστά λαχανικά εισάγεται για μεσημεριανό γεύμα, για ένα απογευματινό σνακ - 200 γραμμάρια σαλάτα λαχανικών και για δείπνο - ένα βραστό αυγό ή σούπα λαχανικών.
4. Ημέρα 4: Προστίθεται βραστό ή ψημένο κρέας (π. χ. γαλοπούλα, στήθος κοτόπουλου, μοσχάρι), πλιγούρι βρώμης και αποξηραμένο ψωμί σίκαλης.
5. Ημέρα 5: πρέπει να αποκλείσετε το φαγόπυρο, να το αντικαταστήσετε με ρύζι και πλιγούρι βρώμης και να συμπεριλάβετε ένα ποτήρι γάλα 1, 5% στην καθημερινή διατροφή.

Τα κόλπα της δίαιτας με φαγόπυρο

• Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα χυλό φαγόπυρου για μια δίαιτα, αρκεί να «αχνίσετε» τα δημητριακά σε ένα θερμός για δύο ώρες.
• Για να κάνετε τη δίαιτα πιο αποτελεσματική, δεν πρέπει να πίνετε φαγόπυρο με κεφίρ. Το κεφίρ μπορεί να πιει μόνο μιάμιση ώρα μετά την κατανάλωση χυλού.
• Αμέσως μετά το πρωινό ξύπνημα, χρειάζεται να πιείτε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο θα ξεκινήσει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Όσο περισσότερο νερό πίνετε την ημέρα, τόσο πιο αποτελεσματική θα είναι η δίαιτα με το φαγόπυρο. Επιταχύνει όλες τις πεπτικές διαδικασίες και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
• Η κατανάλωση ζωμού από τριανταφυλλιά ενώ κάνετε δίαιτα αυξάνει τον ρυθμό απώλειας βάρους.
• Δεν χρειάζεται να προσπαθείτε να τρώτε λιγότερο και να υπομένετε την πείνα - αυτό θα επιβραδύνει την απώλεια βάρους.
• Φροντίστε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με άσκηση. Τα πιο αποτελεσματικά είναι το κολύμπι, η αεροβική και το περπάτημα.

Τροποποιήσεις της δίαιτας του φαγόπυρου

1. Δίαιτα φαγόπυρου με αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η επιλογή για όσους έχουν γλυκό δόντι έχει σχεδιαστεί αυστηρά για δύο εβδομάδες. 2-3 ψιλοκομμένα φρούτα αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα ή δαμάσκηνα προστίθενται σε χυλό φαγόπυρου σε κάθε γεύμα, γεγονός που δίνει στα πιάτα μια ευχάριστη γευστική εμπειρία. Η ημερήσια ποσότητα αποξηραμένων φρούτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 γρ.
2. Δίαιτα φαγόπυρου με λαχανικά, φρούτα και τυρί. Αυτή είναι μια ελαφριά εκδοχή της δίαιτας με φαγόπυρο. Φρούτα (όχι κεράσια, μπανάνες και χουρμάδες), 20-30 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα ή βρασμένα στον ατμό λαχανικά (εκτός από αμυλούχα) προστίθενται καθημερινά στη διατροφή.
3. Δίαιτα με χυμό φαγόπυρου. Η διάρκεια είναι 7 - 10 ημέρες. Θα πρέπει να υπάρχουν τρεις κύριες μέθοδοι χυλού φαγόπυρου. Ενδιάμεσα, πρέπει να πίνονται φρεσκοστυμμένοι χυμοί χωρίς ζάχαρη και αλάτι: γκρέιπφρουτ, καρότο-παντζάρι, αγγούρι-σέλινο, μήλο-λάχανο ή πορτοκάλι. Αυτός ο τύπος δίαιτας με φαγόπυρο είναι καλά ανεκτός.
4. Ενδυνάμωση δίαιτας με φαγόπυρο. Αυτή η επιλογή σάς επιτρέπει να τρώτε μόνο τρεις φορές την ημέρα, αλλά ο όγκος των μερίδων θα αυξηθεί σημαντικά. Για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε 125 γραμμάρια τυρί cottage σε βραστό φαγόπυρο. Το μεσημεριανό είναι αρκετά «βασιλικό»: φαγόπυρο, σαλάτα με φυτικό λάδι και 100 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας.

Ημέρα εκφόρτωσης στο φαγόπυρο

Μπορείτε εύκολα να χάσετε 1 - 1, 5 κιλό την ημέρα. Εάν χρειάζεται να διατηρήσετε το βάρος, αρκεί μία ημέρα εκφόρτωσης το μήνα. Εάν πρέπει να χάσετε λίγο βάρος, πρέπει να αφιερώνετε δύο ημέρες αποφόρτισης την εβδομάδα, για παράδειγμα τη Δευτέρα και την Πέμπτη.

Σε μια μέρα, πρέπει να φάτε χυλό από ένα βάζο δημητριακών γεμάτο με 500 ml βραστό νερό για μια νύχτα. Το φαγόπυρο τρώγεται σε 3-4 κουτάκια. Επιτρέπεται επίσης να πίνετε ένα λίτρο κεφίρ χωρίς λιπαρά. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι.

Η δίαιτα με το φαγόπυρο είναι πολύ αυστηρή, χορταστική και σούπερ αποτελεσματική! Δεν είναι απογοητευμένη.